この暑い国ではこのサングリアがリフレッシュメントに最適。
サングリアって何？
簡単にいうと、スペインのマリネーワインですかね。
スペインでは、どこへ行っても真昼間っから、はたまた朝からサングリア。
ちなみに、赤ワインのことは「ニグロヴィノ」
では、このサングリアの作り方、サクサクッといってみましょう。
先ず、必要なもの。
- 赤ワイン
- オレンジ、なし、りんごなど：各１～３個
- 砂糖：大さじ２杯
- スプライト（なぜかスプライトが一番おいしくできるような）
- ２リットルボトル（口が大きいもの）
これだけです。（そう、これが私のワイングラス）
フルーツを大き目のくし型にカットします。
フルーツの皮においしさ栄養がたっぷり含まれているので、たわしでごしごしと洗って、皮付きのままサクサクッとこんな感じで種も皮も一緒に。２リットルのボトルにこのカットフルーツを詰め込みます。
大さじ２杯の砂糖（私はブラウンシュガーを使用）をボトルへ
ワインをその上からトクトクトクと流し込みましょう。
こんな感じです。ま、まってください。
気持ちはわかりますが、ちょっと我慢してください。
２４時間マリネーしなきゃいけないんです。
冷蔵庫へ入れて１日我慢我慢。
次の日、いただく直前にスプライト（レモネード）で２リットルボトルを満たします。
今日からあなたもスパニッシュ。シェスタのお供にどうぞ。
フルーツはパイナップル、マンゴーでも試してみました。なかなかトロピカル風味でよかったのですが、結局はオレンジ、なしにりんごに落ち着いています。スペインにマンゴーはありませんもんね。ブランディやウォッカを入れるのもOK。
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